I succhi sono tutti uguali?
innanzitutto chiariamo ce non tutti i succhi a base di frutta sono “succhi di frutta”!
Il parlamento europeo si è proposto di perfezionare ulteriormente la regolamentazione dell’etichettatura, specificando la necessità di una campagna informativa che renda tutto più chiaro al consumatore.
così in primis PER SCEGLIERE DOBBIAMO STARE ATTENTI AL VERO NOME DEL SUCCO:
- Succo di frutta da concentrato: la percentuale di frutta è alta (si parte dal 50%) e vengono prodotti dai concentrati ricavati da una particolare lavorazione della materia prima, che ne elimina una parte dell’acqua contenuta (così come avviene per le bevande prodotte da polveri di frutta concentrata, ottenute attraverso il processo di disidratazione)
- Nettare/succo e polpa di frutta: è una purea contenente tra il 30 e il 50% di frutta a cui sonostati aggiunti degli zuccheri o dei dolcificanti.
- Succo di frutta: è l’unica dicitura che garantisce il 100% di frutta, senza l’aggiunta né di zuccheri né di dolcificanti. La dolcezza è garantita dallo zucchero naturale presente, fruttosio
- Bevanda a base di frutta: se la percentuale di frutta non supera il 12%, prende il nome di bevanda, in quanto la quantità contenuta non permette di classificarlo come succo
In generale, i succhi contengono fibre e sali minerali, ottimi per il corretto funzionamento degli apparati del corpo, e possono essere più o meno filtrati.
Seppur considerati dei validi sostituti, i succhi non hanno le stesse proprietà della frutta da cui vengono estratti: lavorazione, conservazione e consumo ne alterano le caratteristiche più importanti. È preferibile quindi consumare frutta fresca e, perché no, provvedere personalmente a fare spremute e centrifughe da assumere durante il corso della giornata. Ricorda che il succo non deve mai superare le calorie della frutta di cui è composto, massimo 100 Kcal per 100 grammi, perché vorrebbe dire che sono stati aggiunti molti zuccheri per renderlo più appetibile.Attenzione anche alla capienza del bicchiere: uno di grandezza media può contenere fino a 200 ml di liquido, facendo cadere l’attenzione sulle calorie, che sulle confezioni sono riferite a soli 100 ml di prodotto.
ma QUALE MARCA è MEGLIO SCEGLIERE???? la scelta è molto vasta ed il consiglio resta sempre lo stesso: leggere l’etichetta
per questo vi riportiamo di seguito le etichette di alcune marche…a voi resta la scelta….consapevole!!!
Rauch Bravo.
Formato: 1000 ml.
Ingredienti: acqua, zucchero, succhi di frutta concentrati (arancia, carota, limone), acidificante: acido citrico; aromi, vitamine (C, E) e provitamina A. Pastorizzato.
RAUCH Fruchtsäfte A – 6830 Rankweil, Austria.
– Packaging: bottiglia di pet.
– Prezzo: € 1,59/al litro.
-Note negative:
—contiene più zucchero che succo di frutta tanto che credo non possa essere definito “succo di frutta” ma ”bevanda al gusto ace”.
—aggiunta di vitamine che la frutta dovrebbe già contenere
—aromi artificiali
Conad:
Formato: 1500 ml.
Ingredienti: acqua, succo di arancia 28%, zucchero, succo di carota 2,5%, succo di limone 2%, vitamine: vitamina C, vitamina E, provitamina A (betacarotene), aromi.
Prodotto per Conad S.C. Via Michelino 59 Bologna, da La Doria S.P.A. Via Nazionale 320, Angri (SA).
– Packaging: tetrapack
– Percentuale di frutta: circa 33%
– Prezzo: € 1,01/al litro quindi € 1,52.
-Note negative:
—aggiunta di vitamine che la frutta dovrebbe già contenere
—presenza di aromi artificiali
—zucchero
Yoga.
Formato: 1000 ml.
Ingredienti: acqua, succhi (arancia 20%, carota 5%, limone 5%), zucchero, sciroppo di glucosio – fruttosio, aromi, vitamine C, E e provitamina A (beta carotene).
YOGA, San Lazzaro di Savena (BO), stabilimento di Barbiano di Cotignola (RA), Via Peschiera 24.
– Packaging: bottiglia di pet
– Prezzo: € 1,84/al litro.
Note negative:
—TROPPO zucchero: c’è sia lo zucchero(normale) che lo sciroppo di glucosio…decisamente TROPPO
—aromi artificiali
—aggiunta di vitamine che la frutta dovrebbe già contenere
Santal
Formato: 1000 ml.
Ingredienti: acqua, succo di arancia 22%, zucchero, succo di limone 5%, succo di carota 3%, vitamina C, E e provitamina A (beta – carotene), aromi.
Parmalat S.p.A. Collecchio (PR), prodotto nello stabilimento di Via Milano 1, Collecchio (PR).
– Packaging: di cartone, grafica anti-arsura simile a Zuegg.
– Prezzo: € 1,68/al litro.
Note negative:
—zucchero
—aggiunta di vitamine che la frutta dovrebbe già contenere
—aromi artificiali
Skipper Zuegg
Formato: 1000 ml.
Ingredienti: acqua, succo di arancia (21%), succo di carota (5%), zucchero, succo di limone (4%), aroma naturale, Vitamina C (acido L-ascorbico), Vitamina E, Vitamina A.
Prodotto e confezionato da Zuegg S.p.A. Via Francia 6, Verona, Italia
– Packaging: tetrapack
–prezzo: 1,75
Note negative:
—aggiunta di vitamine che la frutta dovrebbe già contenere
Note positive:
—poco zucchero
—presenza di aromi naturali