INGREDIENTI (per 4 persone):
– 600 gr. di petto di pollo
– 200 ml di brodo vegetale
– il succo di 1 arancia
– 1 rametto di rosmarino
– sale q.b.
– pepe nero macinato q.b.
Tagliate il pollo a piccoli bocconcini.
In una pentola, versare il brodo, il rametto di rosmarino e il pollo.
Far rosolare i bocconcini e quando iniziano a colorare aggiungere il succo di arancia, un pizzico di sale e di pepe e lasciare cuocere per mezz’ora.
Servire ben caldo.
con l’arancia favoriamo l’assorbimento del ferro presente nella carne, inoltre forniamo al nostro organismo vitamina c ed antiossidanti.
un pasto ottimo in estate ma anche in inverno. dal sapore stuzzicante ed ideale e saporito anche per chi non ama la carne.