Una cena veloce, fresca e ben bilanciata?
FICHI, FORMAGGIO PECORINO E POMODORINI
tempo di preparazione 2minuti
Prendete un fico, fate dei piccoli tagli in modo da dividere l’estremità del fico in 4 punte (ma lasciando la base integra).
Tagliate 1/2 pezzetti di pecorino ed inseriteli all’interno del fico. Passate in forno per scarso un minuto, il tempo necessario per far fondere il pecorino. Appena fuori dal forno adagiate su (come da immagine) i pomodorini tagliati a pezzetti. Un filo d’olio ed un po’ di pepe impreziosiscono il tutto.
Il fico fa da carboidrato, il pecorino da fonte proteica, l’olio da grasso e i pomodorini da immancabile fonte di fibre: un piatto perfetto e bilanciato da preparare in pochi minuti.
Porzione ottimale per una cena: circa 3fichi a persona.
Idea rubata (ma leggermente modifocata) da cottoaldente