Ingredienti
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Zucchero 100 g
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Farina 00 280 g
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Olio 80 g
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Lievito in polvere per dolci 1/2 cucchiaino
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Sale 1 pizzico
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Uovo 1
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Arancia spremuta 35 g
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Scorza di 1 arancio
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Zucchero a velo (Per la copertura) q.b.
Preparazione
PREPARAZIONE BISCOTTI1) In una ciotola mescolate la farina con lo zucchero, il lievito, il pizzico di sale e la scorza di arancia.
2) Formate una conca ed inserite al centro l’olio, l’uovo e il succo di arancia, amalgamate bene con le mani. Otterrete un impasto morbido e appiccicoso ma liscio.
3) Formate un panetto, avvolgete nella pellicola trasparente, fate riposare in frigo per 1 ora.
COMPOSIZIONE BISCOTTI
1) Trascorso il tempo di riposo, prendete l’impasto e create delle palline grandi come noci.
2) Passatele nello zucchero a velo
3) Appoggiate le palline ben distanziati su una teglia ricoperta di carta forno, infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per 14 minuti.
Buon divertimento !