Crepes senza lattosio né latte

Ogni ricetta convenzionale ha la sua variante senza lattosio…..ecco le crepes no latte e no lattosio

Ricetta:

6 uova

120g di zucchero

400g di farina

80g di olio d’oliva

Un pizzico di sale

Latte di soia 750g

Unire tutti gli ingredienti e montare fino a consistenza semiliquida e spumosa. Cuocere in strati sottile e farcire.