Vi regalo la ricetta della crema più buona, leggera,  e light che abbia mai provato. Difficile che leggerezza e gusto convivano così perfettamente come in questa ricetta, ma, dopo qualche tentativo, ecco che è venuta fuori la mia ricetta di crema light.

INGREDIENTI

  • Scorza di un limone
  • 100 g di zucchero
  • 20 g di farina
  • 2 uova intere
  • 400 g di acqua

PROCEDIMENTO

Quello classico per la preparazione di una normale crema. Mescolare bene tutti gli ingredienti, mettere sul fornello a fuoco lento e portare ad ebollizione. Quando la crema inizia ad addensarsi spostarla dal fornello e continuare a girare velocemente per altri 1 o 2 minuti.

 

CALORIE

Si tratta davvero di una crema molto più light di quella classica, Infatti Oltre alle scarse quantità di farina e di zucchero, utilizzo dell’acqua (invece del latte intero come normalmente succede nella crema classica) abbassa notevolmente L’apporto calorico di questa bontà.

100 g a portano soltanto 120 calorie contro le 180 di una crema convenzionale.

 

 

Buon divertimento!

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