Vi regalo la ricetta della crema più buona, leggera, e light che abbia mai provato. Difficile che leggerezza e gusto convivano così perfettamente come in questa ricetta, ma, dopo qualche tentativo, ecco che è venuta fuori la mia ricetta di crema light.
INGREDIENTI
- 4 uova
- 450g di acqua
- 150 zucchero
- 60g farina
- Una buccia di un Limone
- Una bustina di vanillina
PROCEDIMENTO
Sbattere bene le uova con lo zucchero, Poi a poco a poco aggiungere la farina setacciata e poi, sempre girando, l’acqua. In ultimo aggiungere la scorsa di limone la vanillina.
Quando tutti gli ingredienti sono ben mescolati tra loro, mettere sul fornello a fuoco lento e portare ad ebollizione.
Quando la crema inizia ad addensarsi spostarla dal fornello e continuare a girare velocemente per altri 1 o 2 minuti.
CALORIE
Si tratta davvero di una crema molto più light di quella classica, Infatti Oltre alle scarse quantità di farina e di zucchero, utilizzo dell’acqua (invece del latte intero come normalmente succede nella crema classica) abbassa notevolmente L’apporto calorico di questa bontà.
100 g a portano soltanto 120 calorie contro le 180 di una crema convenzionale.
Buon divertimento!