Eccovi la ricetta del mio ciambellone al super cioccolato, ormai immancabile nella mia colazione; una carica di energia e gusto, facilissimo da preparare e senza latte.
Ecco gli ingredienti:
240 gr di farina
60 gr di cacao amaro in polvere
165 gr di olio di semi
250 gr di zucchero
4 uova medie a temperatura ambiente
100 gr di acqua a temperatura ambiente
semi di 1 bacca di vaniglia o 1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
100 gr di pezzi o gocce di cioccolato fondente
Procedimento:
sbattere le uova assieme allo zucchero, aggiungere poi acqua e olio di semi e successivamente tutti gli altri ingredienti, con le gocce di cioccolato per ultime. Infornare a 180 ° per circa 20 o 30 minuti.
PORZIONE OTTIMALE:
A colazione potete assumerne tra i 40 e i 60 grammi, mentre, se lo preferite a merenda, tra i 30 e i 40 grammi.
Il tenore calorico non è altissimo, ma neppure trascurabile, perciò consiglio di pesare le quantità da assumere. è un dolce carico di antiossidanti apportati dal cacao e dal cioccolato fondente. È senza latte e pertanto si rende perfetto anche per chi soffre di intolleranza al lattosio.
Questa ricetta si presta perfettamente a dei piccoli e graziosi muffin